獺祭

　「獺祭 純米大吟醸 磨き２割３分」を知人からいただいた。

　

　一升瓶なら１万円以上する高級品なので自分で買うことはまずない（笑）
これは４合瓶ですが桐の箱に入っています(^^;)

　今や人気の山口県酒の筆頭ですが人気者の宿命か、アンチも多い。

　ある面を極めた酒であることは間違いないし、飲めばもちろん美味しい。

　まぁ酒の好みは人それぞれですからね♪(´ε｀ )　

混んどるわぁ～(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

　なんじゃぁこりゃ～(ﾟДﾟ；)(松田優作風にお読みください）
メチャクチャ混んどるわぁ～(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

　

　平日（金曜日）のまだ１６時１０分だぞ！　お前ら仕事はどうなっとるんじゃぁ～　(`皿´；)ﾉ

　ひょっとして日本国中で総スカンをくらっているプレミアムフライデーが東京だけには浸透しているのかぁ！((( ；ﾟДﾟ))

　ＪＲ浜松町駅近くにある人気もつ焼きの店秋田屋。
ごった返すとはこの店のために作られた言葉なのか！(ﾟДﾟ；)

　平日の４時台にこれだけ人が並ぶ酒場は宇ち多゛くらいではないか？
立飲みカドクラや立飲みたきおかも店内はともかく外はこれほどではない！

　

　一人だったので１０分程度で運よくカウンターの端の席が空いたので入れ替わりに座ることが出来たが２人連れ、３人連れの方々は随分待たされているようだった。

　表に立飲みのカウンターがあり、２人くらい潜り込めるスペースがあったのでそこでも良かったのだが店員が気付いていなかったのか自分が「表でいい」と申告するべきだったのか今一つよく分からない。
　
　まずは大瓶のビール（５８０円）と煮込み（５００円）を注文。

　

ウマイと評判の秋田屋の煮込みは食べてみたかった東京名物の一つだった。

　これは噂通り美味しいです。　濃厚で絶妙の塩加減。　モツも柔らかくて美味しい。
豆腐の味の滲み加減もいいです。　過去に食べた数多くの煮込みの中でもトップクラスの美味しさです。

　店内は掛け値なしの満席で「串はまだ焼けないのか」というお客さんの怨嗟の声もチラホラ。
注文の数に焼きものの供給ペースがまったく追いついていないようだ。

　

　こりゃあ注文のタイミングがズレると大変なことになると瞬時に判断した私はファーストオーダーで上記２品と同時にナンコツ、レバー、テッポウを注文。

　１本づつ？　と聞き返されたので１本づつのオーダーも可能のようだ。
さて、煮込みをじっくりチビチビ食べていたのだが一向に焼ける気配がないので、これまた速攻メニューのお新香を注文。

　

　浅めに漬かったぬか漬けですがシャキシャキして美味しいです。
これもゆっくり食べて時間を潰します。

　注文して３５分後に焼きもの３品が同時に完成。
途中で少しづつ追加注文しているグループは待ち時間が相当のようで「まだ～」という悲鳴があちこちから聞こえてくる。

　お客さんの数が処理能力を超えているんでしょうね。
表で待たされている人が多いのは人気もさることながら提供の遅さが原因でしょう。

　これだけの人気が何十年も続いているのでしょうから焼き台スペースを増やす等の改善をしたほうが良いのでは？
ただ待たされるだけあって串のレベルは高いです。　串は２本で３６０円。

　ナンコツ。　かなり歯ごたえがあります。

　

　レバー。　美味しいです。　　ミツワと比べても遜色がないです。

　

　テッポー。　これも大ぶりで結構なんですがこの齢になったら噛み辛いですな（汗）

　

　この店はタレが非常に美味しいです。　大瓶２本飲んで合計で３２８０円。
モツ焼き屋で３０００円を超えたのは初めてですね。

　噂通り味のレベルが高い店でしたが料理の提供の遅さが欠点ですね。
異様な大混雑振りを横目で見るのは結構好きなので私的には苦痛ではありませんでしたが店の印象は人それぞれでしょうね。

　串の値段は宇ち多゛の約２倍、もつ焼き専門店にしてはいい値段ですがこれ以上安くしたら益々お客さんが増えて大変なことになるでしょね。

　場所的にライバル店がないということもあるでしょう。
いずれにしてももう少しお客さんが少なければ再訪してみたいです（笑）

北九州カクウチ探訪⑫ いのくち酒店

　本日４軒目は黒崎駅前に展開する商店街にあるいのくち酒店であります。

アーケードがある立派な商店街で街中の酒屋のカクウチ。



　酒屋の入口の右側がカクウチの入口になっており暖簾が出ています。



外から見ると建物も小奇麗な感じですが一歩店内に足を踏み入れるとアングラな感じの中々いい雰囲気のカクウチです。

　この店も味があります。　カウンターは一番重厚な感じですね。



カクウチというと飲食スペースがナンチャッテなイメージを持たれる方が多いでしょうが北九州のカクウチのカウンターはどの店もしっかりした造りなのだ。

　大勢の酒好きの荒くれモンが引っ切り無しに来店しカウンターにもたれかかって飲むので最初からカウンターを頑丈に作ってあるのだろう。

　何十年経っても、中には１００年近く経ってもかくしゃくたる店構えがその証である。

今回廻ったカクウチは皆古いながらも整理整頓されて凛とした雰囲気がありましたが、コチラは大阪の立ち飲み系のごった煮感がありますね。　もちろんいい意味です。



　ここの女将のこなれた感じもいいですね。　上手に酔客を捌いております。
爺さん客は酔うとたわ言を言い始めますからな(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

午後３時半頃ですが私以外にも客が４人。　
繁華街にあるせいか今日の４軒で一番繁盛している。

　ここでも中瓶１本。　本日４本目。



カウンター上には近所で買ってきたような惣菜が透明な持ち帰り用のパックに入れたまま並べてある。

　丸天と鶏皮をもらう。
紙に載せられて出てくる。　コレがイイですな(*￣∀￣)　コレが本来のカクウチです。　接客、サービスは不要。



　ビールと合わせて５５０円でした。
今回のカクウチ探訪はこれで終了。　 これでやっと１２軒。

　北九州のカクウチはまだまだ奥が深そうだ(*￣∀￣)

北九州カクウチ探訪⑪ 森重立呑所

　大上酒店の本当にすぐ近くにあるカクウチ。
本日３軒目はその名も森重立呑所であります。　

　気合が入った店名ですなぁ(´･ω･`)

　そ、それにしてもこの店も激しくシブいですなぁ・・・　(￣∇￣;)

　

　微妙に傾いた住居一体型店舗が泣ける（涙）　
　こりゃ間違いなく戦前の建物ですな(ﾟ∀ﾟ；)

　ガラガラと年期の入った引き戸を開けて中に入るがこの店も当然の如く人はいない。

　

「ごめんくださ～い」というと「は～い」と再び人の良さそうなお爺ちゃんが奥から出て来た。

　前回のカクウチ巡りでは８軒中７軒が女将だったが今回はお爺ちゃん多い(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ここでも中瓶を１本。　４００円。　本日３本目。　魚肉ソーセージを１本。　２００円。

　

　この店も外観は古いが店内は清掃が行き届いている。
最近出来たエセ立ち飲みのようなインチキ臭いゴチャゴチャ感は微塵もない。

　そう、名店は古くても綺麗なのだ(｀･ω･´)ｷﾘｯ

　この店は昭和１５、６年の建築らしい。　大将によると製鉄所はともかく黒崎は戦争でもあまり焼けなかったらしい。
全てを失って古いものが何も残っていない呉市民から見るとうらやましい。

大将「私の幼馴染で岡山の大学を出た後、呉の銀行に入った男がおってねぇ、かなり出世したらしいけどね。　もう随分昔の話じゃが・・」

　短い時間だったが大将とは色んな話をした。　カクウチのこととか黒崎のこととかね。

　

　それにしてもカウンターもピカピカでいいですなあ。
もっともこのカウンターが戦前のものかどうかまでは確認しなかったけどね。

　ここの大将も味があるんだよねぇ。　合計６００円でした♪(´ε｀ )　

北九州カクウチ探訪⑩ 武藤酒店

　本日２軒目は武藤酒店。　

　国道沿いにあるコンクリート造りの住居一体型店舗です。　

　

　中に入ると小さいながらも綺麗にセパレートされた飲みスペースが完備されたカクウチです。
　女将がすぐに出て来ました。

　コチラでも中瓶一本。　値段は失念。

　カウンターに置いてあるケースから　いか足（１００円）とよっちゃんイカ（１２０円）を選択。　

　

まさに選り取り見取り。　大人の駄菓子屋といったところか。

　一連の北九州のカクウチの中では飲みスペースは狭いほうですが女将によると昔はこの狭い部屋が労働者たちでごった返していたそうだ。

　

女将「昔は黒崎だけで６０軒もあったんですよ～。　この辺も昔は賑やかでねぇ。　今は１６軒になってしもうたぁ～」
私「１６軒でも十分多いと思いますがね」（笑）
私「最近は北九州のカクウチって全国的な人気でしょう。　遠方から来る人もいるでしょ」
女将「来るのが遅すぎるわぁ～。　もう跡継ぎがおらんわぁ」(爆)

　

　コチラの女将もカラカラ笑う陽気なお母さんだ。　北九州のカクウチの女将は皆明るいね。
まぁこんな商売は酒飲みを愛している人じゃないと務まらないですよねえ。

　ちなみにイカ足、美味しいけど固いです(^^;)
安いので２本食べましたが大き目なので１本でも十分です。

　

　武藤酒店は昭和１３年創業。　今年で７９年目だそうです。
御子息は一般企業にお勤めだそうで後を継ぐ気はないみたいだ。

　カクウチというのは１００年続く北九州独特の酒文化ですが１０年後、２０年後を考えると厳しい現実が見えてくる。　
呉のようにカクウチが消滅しないよう願うのみだ。

　一年でも長くお母さんに頑張ってもらいたいね。

北九州カクウチ探訪⑨ 大上酒店

　　元々「立ち飲み」好きの私ですが、先年北九州の「カウウチ」を８軒ほど廻り増々そのシブい佇まいに魅了されてしまった。
　ネットなどで調べてみると既に往時の面影は無いとはいうものの未だ１００軒以上が営業しているという。

　しかし徐々に減りつつあるのは間違いない。　
今なら減ったとはいえ戦前から営々と営み続けているホンモノの老舗カクウチが堪能できるに違いない。

　ということで・・

　熊本からの帰郷途中にちょこっと北九州に立ち寄ったのは歴史の必然である(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

　さて、一言で北九州といっても何しろ政令指定都市である。　その範囲は広い(´･ω･`)

　ということで・・・

　今回は黒崎駅周辺に的を絞って徘徊することにした。

　まず昼から飲めて黒崎駅から遠い大上酒店から廻ることにした。
駅に近い店を後回しにしたほうが帰る時に楽だからね。

　さて、その大上酒店である。　午後１時頃到着。

　

　い、いきなり、シブいですな・・・(；￣皿￣)（汗）　

　酒屋というよりも１０数年前に廃業したコインランドリーのようにも見えますな（汗）
これは下調べしていなかったらまず入れませんな(；￣皿￣)

　

　中に入ると結構広く堂々とカウンターが設えてある。　長めで席も７人分ある。
相当年期が入った店ですが非常に清潔に保たれている。

　

　清掃がきちっとされているのが伝わってきます。　う～む、これは名店ですな(ﾟ∀ﾟ；)

　

誰もいないので「ごめんくださ～い」と挨拶すると奥から人の良さそうな大将が出て来た。

「一本飲ませてもらっていいですかね」
「ここで飲んでいく？　ど～ぞ、ど～ぞ」
と大将が冷蔵庫から中瓶一本を取り出してくれる。　３５０円だ。

　

　乾き物もあったが目の前の籠に入れてあるレトルトの豚足が美味しそうだったので一つもらう。　２５０円。

　

大将が「じゃあ　温めましょうね」と言って電子レンジで豚足を温めてくれる。

「手が汚れますからね」といって暖かいおしぼりまで出してくれた。

　

カクウチとしたら５つ星クラスのおもてなしですな（笑）

　真空パックされたレトルトの豚足なんですが、これが超熱々で美味しいんですな（笑）
ビールによ～合います。　

　

　この日くらいから陽気もよくなり、また駅からそこそこ歩いて来たこともあってビールが美味しいですわぁ。

　

　それにしても大将はいい人ですし、店は超シブいし、豚足はウマいし、ビールは安いし言うことなしですな。
いやぁ～やはり北九州のカクウチは最高ですな(*￣∀￣)　合計６００円なり～

　

　店は大正８年の創業で今年で９８年目だそうな。　大将は３代目だそうです。
ただ跡継ぎはいないそうです。　う～ん、残念！＿|￣|○　　

　全国各地に根付く酒文化の中でも独自の輝きを見せる北九州のカクウチですがその個性豊かな灯がまた一つ消えようとしているのは残念至極。　これも時代の流れなのかねぇ・・