酒場徘徊記

いやぁ～　楽しかったですな！(￣▽￣;)

　北関東の知人が闘病の末、見事に退院！　難病を克服されました！
ただし酒は病に良くないので止めるようにとお医者さんに言われたそうです。

　自分はもう飲めないので秘蔵の日本酒を「皆さんで飲んでください」ということになった。
知人と懇意だった方々で集まってご厚意に甘えようということになり・・・・

　

　日本酒持ち込み可のたか美さんに集結したという次第！

　北九州市の副都心黒崎での酒宴。　参加は４名。

　秘蔵酒は東洋美人など４合瓶４本。　４人なので一人4合縛りの文字通りの日本酒宴。(￣▽￣;)

　

　持ち込みを快諾していただいた店側の好意にこの場を借りて改めて深謝。ｍ(_ _)ｍ

　まずは本日４本目のビールで乾杯♪　

　

　さて・・・

　あくまで日本酒が主役の酒盛りの予定のでしたが・・・

　飲んでいるうちに皆勢いがついてきたのかどえらい数の料理を注文してしまいましたな(ﾟДﾟ；)　

　酒も料理も全て空にして帰る気持ちの良さよ！(￣▽￣;)

　①まずはお通し。　舞茸の摺り流し＆ゼリー状にした出汁、胡桃豆腐＆ヒラスの南蛮漬け

　

　以下のものをザっと注文！

　②生ハムとクリームチーズとアボガドの春巻きサラダ

　

　クリームチーズと生ハムの塩気が絶妙ですな。

　③刺身７種盛り（愛媛の雲丹、ヒラス、ヤリイカ、アラ、関サバ、ヒラメのエンガワ、中トロ）　

　

　
　関サバ・・・何年振りやろう（遠い目）

　④若鶏のレバー燻製（マスタード、はちみつ添え）

　

　はちみつとの相性が評判でしたがそのままでも十分ウマい。

　⑤サザエのアヒージョ（トースト付）

　

　トーストにオン♪　マズい訳ないやろ。(￣▽￣;)　

　⑥揚げ銀杏　

　

　ある意味こういうシンプルなツマミが一番とも言えますな。(*￣∀￣)　

　⑦里芋団子の揚げ出し蟹玉あんかけ

　

　ピリ辛のカニ玉餡がウマいっスね。

　⑧イワシ梅しそカツ　

　

　ビール用のツマミも必要ですので。(*￣m￣)ﾌﾟｯ

　⑨イカの塩辛の昆布焼き　

　

　これは衝撃の美味しさでしたな。　タダでさえ美味しい塩辛に利尻昆布のエキス加わり旨味の波状攻撃です。　

　塩辛完食後に炙られて香ばしくなった昆布を細断して食べるのもまた美味。

　

　塩辛の漬汁が昆布に滲み込んだ状態で水分が飛んでいるので濃厚ですわぁ～(ﾟ∀ﾟ；)

　⑩ヒラメの骨せんべい

　

　心地よい食感、塩気が強いので酒が進みますが血圧がぁ～｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

　⑪季節野菜の天婦羅

　

　女子が注文したな(*￣m￣)

　⑫枝豆の炙り　

　

　これも地味にウマいね。

　⑬フォアグラテリーヌとレモンのはちみつ漬もなかサンド

　

　女子が注文したな(*￣m￣)

　⑭ハマグリと松茸の土瓶蒸し

　

　ウマいに決まっとるわね！　

　

　商品名に入っていないのにこの海老の立派さよ。(；ﾟ∀ﾟ；)

　⑮日向鶏の唐揚げ　

　

　女子が注文したな(*￣m￣)　ウマいよ♪

　⑯紫蘇昆布茶漬け

　

　どんなに飲んで食っても最後に食べる茶漬けは美味しいよねぇ～

　⑰梅干し　

　

　女子が気を利かせて注文したな(*￣m￣)　でも前述の茶漬けに追い梅干し！　

　

　あああああああ　ウマいぃぃぃぃ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

　それにしても皆さんよく食べましたね(´･ω･`)　この料理以外に前述の酒が１６合あったわけですからね。

　店のお銚子だったら２２本くらいの量っすね。　瓶ビールがいいチェイサーになりましたな。

　ここに来る前の前哨戦でビール３本、戸畑ちゃんぽん、餃子を食べていた割には何とか腹に流し込めましたな(*￣∀￣)ｸﾞﾌ♡

　それにしても持ち込んだ酒にも銘柄のプレートを作って準備してくださったお店には本当に感謝です！

　

　いやぁ～楽しかったね。(*￣m￣)ﾌﾟｯ

スポンサーサイト

北九州角打ち探訪（３０）　梶田酒店　ここもええよ♪

　チャンポンで腹は膨れましたが今回の遠征で何としても北九州の角打ち制覇を３０軒の大台に載せたかったのでもう一軒行ってみたかった梶田酒店までやって参りました。

　

　その梶田酒店ですが・・・　ここもシブいですな！(￣▽￣;)　

　そばを流れる川も今は無き折尾の名店を彷彿させますな。

　

　店内にはお婆ちゃんの女将と先客が２名でしたかな。
　
　変形コの字型のカウンターと離れ小島的なカウンターがあります。　立飲みではなく席ありです。

　冷蔵庫に値札が貼ってあって客が好きなモノを選んで飲むパターン。　瓶だけではなく缶ビールもあります。

　ここでは３５０ミリのキリンのラガーをチョイス。　２６０円っスｗｗ

　

　白髪の優し気な女将がいいですね。　常連の客層も年齢が高く人柄の良さそうなお爺ちゃんばかりだ。

　

　今まで行った角打ちの中でも家屋内平均年齢が高い部類です(*￣∀￣)　

　メザシは２匹で１００円。「もう冷めたんですが・・」と女将が申し訳なさそうに出してくれた。

　このメザシが何故かウマいんですよねぇ～(*￣∀￣)　

　

　昭和２１年頃、女将の母親の代に開業したそうです。　既に７５年ですね。　合計で３６０円でした(￣▽￣;)　

　フウ～　これでついに３０軒制覇だ！　

　

　かつては北九州市内に２００軒あったとも言われる角打ちですがこの１０年くらいの間に一気に減って今や５０～６０軒くらいとも言われている。

　コロナでまた減っていれば４０軒台になっているかもしれない。　私が回った店の中でも既に３軒以上は閉店しているみたいですしね。

　皆さん、北九州の無形文化財に触れるのは今の内ですよ。　多分１０年以内には半分以下になるでしょうから(；´Д`A

餃子がメッチャウマいです！(ﾟДﾟ；)　

　角打ちを一軒でも多く回りたかったのですが以前から稀に耳にする「戸畑ちゃんぽん」なるものが少々気になっておりました。　

　さかもとやからも近かったので・・・
　
　つい清龍なるちゃんぽんの店に寄ってしまいました・・・　２時間後に飲み会なのですが・・・　＿|￣|○

　ま、まぁ・・ちゃんぽんだけいただいて帰りましょう♪(´ε｀ )　

　

　ちゃんぽんと言えば長崎のイメージですが上方にも何が違うのかは知りませんが近江ちゃんぽんなるものも存在すると聞きます。　戸畑ちゃんぽんは細い蒸し麺を使うのが特徴ということです。

　広島ではお好み焼きに蒸し麺を使う店がほとんどなので蒸し麺の何が珍しいのかなというのが偽らざる感想でありますが、考えてみればラーメンやちゃんぽんは通常生麺だよな、などとも思考がめぐります(´･ω･`)

　注文して１０分くらい経ってもお爺ちゃんの店主はまだ作っている気配がありません(￣▽￣;)　先客が２，３人いたのでその方々の料理をのんびり調理しているご様子。
　
　

　中々出てこないのでメニューを見ていると餃子も美味しそうです。　つい瓶ビールと餃子一皿（６個）を追加注文してしまいました(￣▽￣;)　

　まぁ６個と言っても戸畑の餃子は小さいらしいし（何故か私が勝手に思い込んでいました）大丈夫でしょう。

　随分時間が経って戸畑ちゃんぽんが完成しました。　見た目は非常に美味しそうです。

　

　小っちゃい丼に溢れるくらいなのが福岡県っぽい（私の勝手なイメージです）と言えましょうか。

　スープはあっさりしていますが決して安っぽい味ではなく滋味深い。　豚肉は超こま切れなのが妙にいいです。　キャベツも芯の部分ではなく青々した葉の部分が多いのが嬉しい。

　

　麺は極細です。　これは想像していた以上に細いです。　確かにいつも食べている長崎系のちゃんぽんとは別の麺類を食べている感じはします。　でも美味しいですね。

　食べているうちに餃子が完成。　見てビックリ！　メッチャ大きいじゃないですか！(ﾟДﾟ；)　　どこが一口餃子なんですか！（私が勝手に思い込んでいただけです(￣▽￣;))　

　

　ちなみに一口餃子を予想していたから大きく見えただけで一般的に言えば普通のサイズです(￣―￣)ﾆﾔﾘ

　でもこの餃子・・・メチャクチャ美味しいです！！(ﾟДﾟ；)　　中の具が肉肉しくていい。　タレをつけるとウマさが炸裂します。　

　

　こりゃ最近食べた餃子の中では一番美味しいです！(；ﾟ∀ﾟ；)

　いやぁ～驚きました。　戸畑ちゃんぽんも美味しかったですが餃子のウマさに驚きました。

　いつ頃から営業しているのかは知りませんが店はエエ感じで枯れています(￣―￣)ﾆﾔﾘ
店内に剣道場の生徒募集の貼り紙があるのが九州っぽいですね。

　宴会まで２時間ですが腹いっぱいになりましたとさ！(￣▽￣;)　

北九州角打ち探訪（２９）　さかもとや　エエよ♪(*￣∀￣)

　久しぶりの北九州上陸！　となれば、まだ見ぬ角打ちを求めて徘徊するのは致し方の無いところ(*￣∀￣)ｸﾞﾌ

　という訳で・・・

　夜に宴会が控えているとはいえ軽く流し込むのは問題あるまいと未訪の店がいくつか残っている戸畑で下車。

　駅から徒歩１０分はかからない距離にあるさかもとや酒店に到着。

　

　店舗は一戸建て、アールヌーボーを彷彿させる瀟洒で歴史を感じさせるいい建物ですな(*￣∀￣)

　一階の向かって左側が酒屋で右側が角打ちになっております。　

　１５時台の到着でしたがコチラは朝９時から営業している旅人にはありがたい角打ちであります。

　

　暖簾を潜って潜入。

　内部はカウンターが一枚だけの小さな角打ちです。

　

　先客は一名。　カウンターの内側に女将（大女将？）であろうお婆ちゃんが椅子に座っております。
　
　

　カウンターの内側にはもう一人男の人がおりますがこの方は恐らく息子さんでしょう。　何となく広島県の湯崎知事に似ておられますな(*￣∀￣)

　置いてある酒は剣菱と戸畑あやめ。

　

　大瓶のビールは３９０円。

　

　カウンター上には総菜の入った皿が３枚ほどラップをかけられて置いてあります。

　その中から竹輪を一本注文。　醤油とマヨネーズを女将がかけくれます。

　

　竹輪の穴にキュウリが突っ込んであり中々美味。　いいツマミになります。

　食べた後は残った醤油マヨを箸ですくって舐めながらビールを飲む禁断の所業(￣▽￣;)　

　

　女将も息子さんも愛想がよく中々快適な時間が過ごせます。

　店内にやたら貼られてある美少女のポスターは何なのか聞いてみると孫娘で松岡はなというHKT４８というアイドルグループのメンバーだそうな。

　孫がアイドルなら応援するのは当たり前ですよねぇ～(*￣∀￣)

　合計で５４０円。　いい角打ちでしたよ♪(*￣∀￣)　

　さて、２軒目も当然角打ちへGO～～♪