酒場徘徊記

北九州角打ち巡礼・再訪　あかかべ酒店

　北九州二日目の午前。　朝食を取らずに向かったのは旦過市場です。

　二度の火災で多くの店が失われたというニュースはテレビやネットで知っておりましたので「どうなっているのか？」と現地に来てみたという訳です。

　

　確かに火災の現場は工事車両が入りまた市場内も塀で多くの部分が覆われているので痛々しさは伝わってきます。　

　しかし！まだまだ多くの店が元気に営業中じゃないですか！(ﾟ∀ﾟ；)　

　

　そして、おおっ　かの赤壁酒店も被災せずに営業してるじゃありませんか！(ﾟ∀ﾟ；)　

　

　当然入店♪

　エビスの中瓶と目の前のケースに置いてあった焼き鳥を３本注文。　

　

　レンチンしてこれが本日の朝ごはん♪(´ε｀ )

　

　２杯目は福岡県の寒山水の半合。　

　

　この店は半合から注文できるのでハシゴ酒の際には助かりますね。
　
　

　ツマミ二品目はこれまたガラスケースに並べてあった糠炊きをチョイス。　北九州の郷土料理ですね。

　

　濃厚な味付けですがナイスな酒の友ですね。

　この店は戦後の建築ですが天井に使用している木材は旧日本陸軍の馬小屋の払い下げだそうです。　精強を謳われた小倉の第１２師団の遺構というわけですね。　シブい。

　

　昔は競馬、競輪の開催日はお客さんの数が凄かったそうです。　この辺が工員が客の中心だった八幡と違うところで面白いですね。

　旦過市場の再開発で取り壊されるそうなので現在の景観を味わいたいなら今の内です。(￣▽￣;)

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ナイスなカフェバーでした(*￣∀￣)　カフェ・カウサ

　さぁ角打ち巡礼の最後を飾るのは小倉に戻って井出商店だぁ～(*´∀`)♪

　私の肌感覚では北九州一の超人気角打ち！　あの喧騒が懐かしぃ～　と思って来たら閉まっとるやないかぁ～(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ　

　

　聞けば大将が２，３年前に病気になってそのまま閉店になったという。　なんてこったい！｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

　私が廻った北九州の角打ちは３１軒に上りますがその内この３年間に判明しているだけで５軒閉店。　まさに風前の灯ですなぁ・・・｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

　しかし飲む気満々で来たのにこのままホテルに帰るのも忍びない。　せめてバーでも思ったらすぐそばにシッポリしたええ感じのバーがあるじゃないですか。

　

　もうココでいい。(￣―￣)

　

　という訳で入店。

　店内は薄暗いですが中々雰囲気があるカフェバーですよ。　店員はオーナーっぽい人を含めて３人くらいいましたかね。　

　カウンターに座ると可愛いオネーサンが接客してくれます。

　

　ビールはさんざん飲んで来たのでデュワーズのハイボール。

　

　メニューを見ると色々と料理もありますね。

　本日５軒目ですが・・・　ベーコンと野菜のクリームソースパスタ・１２１０円（ブルーチーズ風味）を注文しちゃいました。

　〆のラーメンの代わりと考えれば問題ないでしょう。(´･ω･`)
　
　禁断の深夜パスタ。

　

　濃厚なクリームソースが五臓六腑に滲み渡りますね。　ベーコンもタップリで美味しいですよ。

　当然ハイボールお代わり♪　２杯目はターキーのハイボール♪

　

　バイトの女の子が可愛いね。　イケメンのマスターは鹿児島出身だそうです。　接客は全員ナイスですよ。

　合計で２７００円。　バーとしてみたら安いですね。

北九州角打ち巡礼！ここ、マジで好きです♪(^^)　佐藤酒店　

　天寿し京町店で美味しい寿司はいただきましたがまだまだ宵の口。

　という訳で・・・　夜の角打ち巡礼再スタート！(￣▽￣;)

　地元の方に香春口三萩野という何と読んでいいのか分からない場所にあるこれまた再訪したかった佐藤酒店まで送っていただきました。(￣▽￣;)　１９時１６分頃入店。

　暗闇にボゥッっと灯りが燈る佐藤酒店。

　

　ウウッ　もうこの段階で痺れてきますな。(；ﾟ∀ﾟ；)　このシルエット、シブ過ぎます。(￣▽￣;)　

　できれば一人ではなく地元の酒豪ブロガー様と伺いたかったですけどね。(￣▽￣;)　

　こちらの女将は割と若くて愛嬌もあるので人気があり仕事帰りに立ち寄る方も多く北九州の角打ちの中では珍しく客層が若い（？）店です。

　

　この日も既に５，６人は先客があり皆さん楽しそうに女将とおしゃべりしながら飲んでいます。

　前回はカウンターでしたが今回はビールケースのテーブルでいただきました。

　まずは瓶ビール。

　

　ツマミは三角チーズと竹輪。　竹輪はカットして七味マヨを纏ってくれます（マヨネーズかけても大丈夫ですかとちゃんと確認してくれます）

　

　超高級寿司店の直後にこのような角打ちで息抜き出来るのが北九州のいいところ。

　２本目は氷結（シチリア産レモン）

　

　それにしてもこの薄暗い路地に面した鄙びた空間で談笑する老若男女。　これこそ角打ちのいいところなんですよねぇ。(*￣∀￣)　

　合計で１１８０円だったかな。　再訪必至よん♪(*￣∀￣)
　

他を凌ぐ美味しさを終生追い続けている人が握る寿司　天寿し京町店

　とある平日の夜。

　北九州在住のとあるお方から旧知の御仁の快気祝いを天寿し京町店を借り切って挙行するので如何？というありがたいお誘いがありましたので一も二も無くレッツラゴ～(*´∀`)♪　

　という訳で久方ぶりの北九州遠征♪　角打ち２軒をハシゴしたのは既述のとおり。　５時３０分スタートの部に無事合流いたしました！(*´∀`)♪

　お一人様アルコール無しで３８,５００円のお任せでございます。

　しゃ、しゃんまんはっしぇんごしゃくえん！（￣□￣;）と心中では激しく動揺しましたがおくびにも出さなかったのは言うまでもありません。(￣▽￣;)

　

　１５貫からなる店主渾身の握り。　写真を掲載しておりますのでご参照あれ。

　まずは赤身と中トロ。

　

　イカ、しめ鯖。

　

　車エビと頭

　

　ハマグリとクエ

　

　浸けとキス

　

　タチウオと雲丹

　

　サワラとサザエ

　

　タイと穴子

　

　
　トロタクと玉子

　

　シャリの味と食感に個性があります。　今や高級寿司店が軒並み使用している赤酢じゃないところがむしろ良き。　

　シャリは少々固めに炊いてあります。　甘味はありますが酸味も強い。　ただネタに甘みがあるので寿司として食べると丁度よくなります。　柑橘と塩で食べる寿司ですが醤油ベースのタレが軽く塗ってあるものもあります。

　マグロ三貫は流石の美味しさ。　太刀魚も店主が「ドラゴン級」と謳うだけあって確かに凄い。

　

　店主の印象は・・・　既に各界から最高レベルの評価を得ている握りですが今より更に美味しい寿司を作りたいという執念を抱き続けている人。
　
　他と違う、そして他を凌ぐ美味しさを終生追い求めている人。　何か工夫せずにはいられない人。　イチロー的なものを感じましよ。見た目は違いますがね。(￣▽￣;)　

　

　
　「地方は東京と同じことをしていたら勝てない！」という一言には同じ田舎者として滲みますね。　ほとばしるエネルギーを感じましたよ。

　オーソドックスな寿司を堪能したい人にとってはやや前衛的。　店主の寿司が好きという方にとっては至高の寿司ということになるのでしょう。

　私的には醤油に浸けて食べてみたいものも２，３貫ありましたが、いずれにせよ「食材」「技量」「独創性」において一頭抜きん出た存在であることに違いなく生き様も含めて含蓄のある一席の妙でございましたな。(*￣∀￣)

　ちなみに原材料費高騰の現状に鑑み遠くない時期に１万円前後値上げをする予定とか。

　となると将来的には４８,０００円前後ということに・・・(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
　

北九州角打ち探訪　おまかせ３種がお得感があります♪(*￣∀￣)

　藤高酒店を出て戸畑駅まで向かう途中にある未訪のマスヤ酒店に行ってみると有り難くも営業中でした。

　

　というわけで入店♪(*￣∀￣)

　こちらの角打ちはキレイな鉄筋のビルの一階にあります。

　

　店に入るとすぐに椅子に座ってくつろいでいる常連二人と目が合います。(￣▽￣;)　

　女将らしき方が見えたので「角打ちはやってるんですか」と聞くと「ええ、やってます♪」と明るい返事。

　よく見ると衝立のようなものがあり角打ちスペースが設けられています。　小さなテーブルが壁に取り付けてあり立飲みできるようになっている。

　

　メニューも居酒屋のように分かり易いものが置いてあります。(￣▽￣;)

　

　瓶ビールは３８０円。　やぱり安いですねぇ～

　

　壁の短冊に書いてあった「おまかせ３種」が面白そうなので注文。　３００円です。

　

　おまかせ３種とは・・・　まず一品目は中華クラゲでした。

　

　コリコリして美味しいですね。　これだけで十分なツマミですけどね。(*￣∀￣)
　
　二品目は冷奴。　４分の一丁くらいはありますね。

　

　しっかりネギもトッピングされてます。　角打ちで食べる冷奴は何故美味しいんでしょうねぇ。(*￣∀￣)
　
　三品目はなんと刺身！　サーモンと薄いカンパチが一切れずつです。

　

　ダイコンのツマやキュウリなどもあり角打ちとは思えぬ見栄えがするものです。

　これら全部で税込み３００円とは！　お得感があり過ぎますね。(￣▽￣;)

　ちなみにコチラは北九州の角打ちにしては珍しいキャッシュオンデリバリー方式です。

　

　この店も歴史は古いそうですが１０年前にこの場所に移転してきたそうなので店が新しいんですね。

　コチラの女将もほがらかで愛想のいい方です。　癒されますね。　合計で６８０円。　この店も良かったですよ～♪(´ε｀ )　

北九州角打ち探訪。この角打ちにこの女将。これはもう最強ですな！(￣▽￣;)

　コロナも落ち着き始め、またよんどころないた事情もあったので久しぶりに北九州の小倉入り。　

　夕刻より会食の予定はあるものの折角北九まで来て角打ちを覗かずに帰るのは不調法というもの。(*￣∀￣)

　という訳で・・・

　ホテルにチェックインしたその足で九州線に乗り戸畑まで移動。　３駅で約７分の距離。

　

　戸畑駅を降りて若戸大橋を見ながら７，８分歩いて向かったのは数ある北九の角打ちの中でも名店の誉れ高い藤高酒店。

　数年前に訪れそのシブさに魅せられ再訪を誓った一軒であります。

　

　木造２階建て住居一体型の店舗、店名入りの年季が入ったガラスの引き戸と北九の角打ちのモデルルームとでも呼ぶべき佇まい。　この角打ちは１００年もの間、正にこの場所に在るべくして在るのであるのであります。

　１５時開店の直後に訪問したのでさしもの人気店も先客は一名のみ。　いや、既に一名いたと言うべきか！(￣▽￣;)

　カウンターの内側には数年前一緒に記念写真を撮った懐かしき女将の姿。　快活なのは以前と同じだが随分と若返ったような・・まぁ別にいいんですけどね(￣▽￣;)

　

　いやぁ～それにしてもいいカウンターですなぁ。　この時間が止まったような空気感。　まずは瓶ビールを。
　
　まだまだ日中は暑いのでこの時間帯に飲むと美味しいですなぁ～(￣▽￣;)　

　カウンターにはラップで覆われたおかずが何種類かあります。

　

　その中から練り物のような一皿をもらう。　口にすると温かい。「こりゃ何ですか？温かいですけど」「今揚げたばかりの豆腐のようなものよん♪」とのこと。

　

　角打ちらしからぬ手の込んだ一品ですが女将のお手製と聞けば有難みもひとしお。　薄味なので醤油を垂らして食べると美味。　こりゃいい肴になりますねぇ～(*￣∀￣)

　今宵も長い一日になりそうですがこのような風情満点の角打ちに来てビール一本でお暇するのは誠に以て忍びない。　目の前の飾り棚に掲げてある福徳長は女将が嫁に来た頃にはもう置いて無かったそうなので・・

　