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2024-04

瑞冠純米

  1月11日金曜日

 広島の県北、甲奴町の山岡酒造の「瑞冠」純米酒。

 最近オープンした大型酒販店で見つけました。
もちろん初めて飲みます。

 山岡酒造といえば小さいながらも、幻の米といわれる「亀の尾」を広島県では唯一自社栽培しているという個性的な蔵です。

 瑞冠

 ちなみに本日購入した純米酒は山田錦です。 720mlで990円というのがうれしい。

 日本酒度+13という大辛口です。  冷でいただきます。

 辛口には違いありませんが、旨みのあるすっきりした味わいです。 淡麗という感じはなく、あえて言えば豊潤な辛口といった感じでしょうか。

 妻が買ってきてくれたナマコで一杯。

 ナマコと一緒に

 冷奴もありますね。 和ですね(笑)



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