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2024-04

麻婆豆腐が絶品! 四川堂

 呉市阿賀にある中華料理の四川堂。

 IMG_6423_convert_20221028164625.jpg

 私は麻婆豆腐があまり好きではありません。

 しかしこの店の麻婆豆腐は美味しい。

 IMG_6427_convert_20221028164638.jpg

 味噌は中国から仕入れラー油は麻婆豆腐に合うものを自作しているそうです。

 挽肉はたっぷりだし辛味も旨みも絶妙。

 麻婆豆腐を食べて初めて美味しいと思いましたよ。( ̄▽ ̄;)
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