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2024-05

自宅にて手取川特別純米を

  1月19日土曜日の話

手取川といえば戦国時代に争われた織田軍対上杉軍の手取川も戦を思い浮かべてしまいますが、

 こちらは日本酒の手取川特別純米。

 手取川

 口に含めば吟醸酒を彷彿させる香りが広がる。

やや甘いかな、というのが冷酒で飲んだ時の第一印象。

酒の肴に合ってこその酒。 さてどんなものか 燗にしてみたが、存外いけた。

 ハタハタの一夜干しなんぞをぶつけてみたが、

 はたはた

手づかみでムシャムシャかじりながら、指に付いた塩気や脂を舐めながらの一献もまんざらではない。

いやむしろこのような飲み方こそ日本酒の真骨頂だ。

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