2017-10

自宅にて久保田千寿を飲む

  1月29日火曜日の話

 日頃よく利用している酒屋で久保田千寿を購入しました。

 わりとよく見かける銘柄ですし、居酒屋でも何度か飲んだことがありますが、自分で自宅用に購入したのは初めてかもしれない。

 久保田千寿

 飲み口のいいスッキリした酒ですね。
以前(随分前)に飲んだ時はもっと辛かったイメージがありましたが、そうでもない。

 適度な辛さで心地よいのど越し。 ほのかな甘みも感じられますが後に引かない。
色んな料理に合わせやすい。 いや正直見直しました。

 大根とスペアリブの煮物が本日のメインディッシュでしたが、

 スペアリブ大根

 味の濃さと脂っこさを兼ね備えたこんな料理にも、よく合います。

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