2017-09

ホタテ

  3月20日水曜日の話

 毎年この時期になると陸前高田の父の友人から大量のホタテが送られてくる。

 ホタテ

 昔の取引先の方なのだが、2年前の東日本大震災の際、全てを流されてしまわれた。

 震災の直後、年老いた父はお見舞いを持って陸前高田に向かった。

その時のお礼というわけでもないでしょうが、気を使って毎年新鮮なホタテ貝を送ってくれる。 義理堅い人だ。

父に送られてきたものですが、年老いた両親には多すぎるので、今年もお裾分けに預かったというわけであります。

2個ほど刺身にして、残りは魚焼き用のグリルで醤油バター焼きにして食べた。

 ホタテ2

 新鮮なホタテ貝は本当においしい! 東北の海の幸は最高だ。
 
 醤油バター焼き

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