白鴻特別本醸造を飲む

　４月９日火曜日の話

　白鴻。　本醸造酒ですが非常に柔らかみのある酒で、ある意味広島らしい酒。

　

　熱燗にすると一層ふくよかな味わいになります。

　本日は鯛のカルパッチョ風。

　レタスの上に上手に花のように盛り付けていますね。

　

　ドレッシングをかけて食べます。

　広島の酒は白身魚に合うんですよね。