2017-10

白鴻特別本醸造を飲む

 4月9日火曜日の話

 白鴻。 本醸造酒ですが非常に柔らかみのある酒で、ある意味広島らしい酒。

 白鴻

 熱燗にすると一層ふくよかな味わいになります。

 本日は鯛のカルパッチョ風。

 レタスの上に上手に花のように盛り付けていますね。

 鯛のカルパッチョ風

 ドレッシングをかけて食べます。

 広島の酒は白身魚に合うんですよね。

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