2017-10

自宅にて天狗舞純米を飲む

  ここ数日天狗舞の純米を飲んでおります。

 初日は冷やして。 蒲鉾や枝豆天をツマミながら。

 枝豆天

ちなみに枝豆天というのは枝豆を魚のすり身に包んで揚げたものです。

味の濃さを感じる酒ですね。 あと酸味を強くかんじます。

 翌日は熱燗で。

一度50度以上にして、35~40度くらいに温度が落ち着いてきたくらいの時が美味しかったですね。

酸の主張も若干まろやかになる。

筍とカレイの煮付。 筍は義母が持ってきてくれました。

 天狗舞

私が筍好きなのを良くご存じなので(^^)

特筆すべき出来事があったわけではありませんが、
 平凡な幸福というものがジンワリ感じられた一日でした。

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● COMMENT ●

こんにちは。北陸地方のお酒は上品で綺麗な味のお酒が多いですが、天狗舞は結構しっかりした味のお酒が多い印象を受けます。燗するなら山廃も結構いけますよ。

Re: タイトルなし

> こんにちは。北陸地方のお酒は上品で綺麗な味のお酒が多いですが、天狗舞は結構しっかりした味のお酒が多い印象を受けます。燗するなら山廃も結構いけますよ。


こんにちは。
久々に飲んだので、こんな味だったんだと再認識。
味が濃いというのか、男性的な酒ですね。 ちなみに今回の純米も山廃でした。
確かに燗にして滋味が増しますね。

  by  ほうすけ


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