自宅にて謙信純米吟醸を飲む

　　６月１日土曜日の話

　バジルが無いのでカプレーゼとは言い切れませんが、妻が作ってくれたカプレーゼ風のおつまみ。

先日買った謙信に合わせてみた。

　

吟醸酒というのは乳製品に合うんですよね。　ウン　イケます。

　さて、その謙信。

柔らかく軽快な喉越し。

吟醸香も出しゃばり過ぎず程よく漂う。

新潟というよりも、むしろ広島の酒を彷彿させる味わい。　そんな感じも受けました。

こちらは一転して和の定番。

ほうれんそうのお浸し。

　

これまたシンプルながら日本酒に合うんですなあ。