魚菜やで宝剣を飲む

　　３月１２日水曜日の話


　鳥八茶屋の後、久しぶりに魚菜やも覗いてみた。

　

　二人ほど先客がいたが相変わらずのんびり過ごせます。

　いつもはおでんですが、本日のお勧めから

　つくしの白和えをもらった。

　

　小学生の頃、春先になると山へ「つくし」を採りに行ったもんだ。

　大量に採るのはいいが、その後の「しごう」が大変だった。

　台所に新聞紙をひいて、つくしの「ハカマ」を取る。

　それが終わると母親がつくしを湯掻いて佃煮にする。

　これがお茶漬けの友に最高だった（子供のくせに）。

　今だったら日本酒の友ですね。

　白和えにして食べるのは初めてでしたが、これも美味しかった。

　舞茸の天婦羅もお勧め。

　

　その場で揚げてくれる。　これも美味しいねえ。

　酒は地元の宝剣。
　
　

　日本酒はこんな肴で飲むと最高にウマく感じるね。