2017-10

貴 純米吟醸雄町50 & 新サンマ

   9月1日月曜日の話

 今年も岩手県の漁師の方が大量のサンマを送ってきてくれた。

3・11の大震災の際に父が心ばかりのお見舞いを渡しに行ったのですが・・

その時の事を今でも恩に感じて毎年新サンマを送ってくれるのです。

かえって申し訳ない気持ちです。 毎年ありがとうございます。

 北海道沖で捕れたばかりのサンマを空輸してくれるのですが

これがもう見事というしかない代物でして、この辺では割烹でも食べれないレベルのものです。

 サンマ

 20匹以上送ってこられるので当然色んな方におすそ分けします。

 我が家でも刺身にしたり、塩焼きにしたりしますが

 塩焼

 やっぱり塩焼きがウマイよねえ。 本当にウマい。

 余った「すだち」はハイボールにトッピングしたりして・・

 すだちハイボール

 しかしまあ秋刀魚の塩焼きにはやはり日本酒。

 本日は「貴」純米吟醸雄町50

 貴

 力強いです。

舌の上には柑橘系のような後味も結構残る。 心地よい辛口。
しっかり目の味付けにも負けない酒。

 美味しいね。 さすが。


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義理堅い話ですね~

実に美味しそうです。
秋刀魚で一杯。秋の幸福です。

数ある焼き魚の中でもサンマは格別♪
ですよね(^^)


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