貴 純米吟醸雄町５０ & 新サンマ

　　　９月１日月曜日の話

　今年も岩手県の漁師の方が大量のサンマを送ってきてくれた。

３・１１の大震災の際に父が心ばかりのお見舞いを渡しに行ったのですが・・

その時の事を今でも恩に感じて毎年新サンマを送ってくれるのです。

かえって申し訳ない気持ちです。　毎年ありがとうございます。

　北海道沖で捕れたばかりのサンマを空輸してくれるのですが

これがもう見事というしかない代物でして、この辺では割烹でも食べれないレベルのものです。

　

　２０匹以上送ってこられるので当然色んな方におすそ分けします。

　我が家でも刺身にしたり、塩焼きにしたりしますが

　

　やっぱり塩焼きがウマイよねえ。　本当にウマい。

　余った「すだち」はハイボールにトッピングしたりして・・

　

　しかしまあ秋刀魚の塩焼きにはやはり日本酒。

　本日は「貴」純米吟醸雄町５０

　

　力強いです。

舌の上には柑橘系のような後味も結構残る。　心地よい辛口。
しっかり目の味付けにも負けない酒。

　美味しいね。　さすが。


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