自宅にて華鳩純米生酛を飲む

　　５月１８日金曜日の話

　榎酒造さんの「華鳩純米生酛」７２０mｌ瓶を購入しました。

　

　この榎酒造さんと私は浅からぬ縁がある。
私の妻の兄君と榎酒造の御当主は同じ中学校のサッカー部の先輩後輩の間柄　らしい。
又、私の息子と榎さんの息子さんも元同じ小学校の同級生　らしい（笑）

　全て　らしい　で申し訳ない（笑）
結局私自身は何の関係も無いのだが（笑）　私の家族に微妙に係わっておいでなので、
まんざら赤の他人とも思えず、陰ながら頑張ってほしいと思っておりました。

　居酒屋で飲んだことは何度もありますが、４合瓶以上で購入したのは初めてです。
遅ればせながら、若干売上に貢献できましたでしょうか（笑）

　さて、能書きが長くなりましたが、肝心のお酒のほうは　どうなのでしょう。

　広島県産の「中生新千本」を使用、精米歩合８０％というのが潔くていい。
味のほうは純米らしいコクと柄も言えぬ清涼感に満ち溢れ、誰からも愛されそうな素直なおいしさがある。

　生酛らしい癖の強さはそれほど感じないが、酒にあまり強くない女性や、日本酒初心者の方にはお勧めの一本ではないでしょうか。

　もちろん熱燗でも飲みますよ。
これまた　ほっこりした純米らしい良さが引き立ってきます。

　今宵の酒のアテは、蒲鉾、オクラの胡麻和え、ポークピカタ、ソーセージとアスパラとジャガイモの黒胡椒炒めなど。

　

　

　蒲鉾とオクラはともかく、ポークピカタやソーセージ炒めはビールの方が合うのは間違いないが、純米酒の熱燗でも案外いけるのだ。

　

　

　さすがに黒胡椒炒めのあと飲むと、酒の味が今一よく解らなくなりますが（笑）