自宅にて賀茂鶴を飲む

　　　　１月１８日　日曜日の話

　賀茂鶴の上等酒（普通酒）と超特選特等酒（本醸造）の３００ｍｌ瓶が並べて陳列されていたのでまとめて買った。

　

　超特選特等酒のほうは数年前にスローフードジャパンが実施する燗酒コンテストで第一位になった酒であり、上等酒の方も昔から燗にしてウマい酒として有名だ。

　

　これを同時に飲んでどちらがウマい熱燗か試してみたい。
やっと熱燗放浪記にふさわしいコラムになったな(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

　まず上等酒。
甘み、旨みのバランスがいい。　昔のウマい熱燗という感じだ。
まさにハイパー普通酒だね。　理屈抜きに熱燗に合う。

　注いで超特選特等酒。
上等酒より若干辛口。　酸味、そして力強さが増す。　プラス１度程度であるが辛口感が結構つよい。　熱燗もウマいがヒヤでもウマい！

　飲み比べると微妙な違いが見えて面白いね。

　ちょうど知り合いから殻付の牡蠣をもらった。　熱燗にピッタリだよねえ。

　

自宅はマンションなので炭火というわけにはいかないので電子レンジでチン！

　

　結構美味しく出来るんだよね。


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