2017-05

自宅にて天宝一を飲む

   4月19日 日曜日の話

  広島県福山市の酒。 天宝一。 辛口純米千本錦。

 天宝一

 スッキリして清涼感のある純米酒ですね。
強烈な個性は感じないが、バランスが良く、オーソドックスな美味しさがある。

 冷たいまま飲むのが美味しいですね。 
熱燗でも悪くは無いですが冷酒の時の繊細さは無くなりますね。

 ホタルイカはまだまだイケますね。

 ほたるいか

ホタルイカって魚介類の中でも最高レベルに「日本酒に合う」のではないでしょうか。

 最近そんな気がします。
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● COMMENT ●

お久しぶりです^^

広島は美味しい日本酒が多いですよね。

ホタルイカはボイル良し、沖漬けも良しで大好物です。

こんにちは。
広島も色々な酒がありますが福島もそれ以上ですもんね。
ホタルイカって何であんなに日本酒に合うんですかね(笑)


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