2017-08

「ひで」で熱燗天空落とし!

    10月30日金曜日の話

 酒都西条を有する東広島市。 10月末、東広島在住の飲み友と待ち合わせ。

 待ち合わせの時間まで少々あったので西条駅のすぐそばに展開する酒都西条が誇る酒造メーカー各社の酒蔵を散策する。

 本当に駅のすぐ近くに、賀茂鶴、亀齢、白牡丹、西條鶴、福美人等の老舗酒蔵が軒を連ねている。

 キレイ

 亀齢の煙突がライトアップされて幻想的だ。(゚∀゚;)

 さて、待ち合わせの場所は西条駅近くの酒蔵横丁なる一角にある「ひで」という居酒屋だ。

 酒蔵横丁

 酒蔵横丁とは西条駅前に「にぎわい」を創出しようと地元の有志が出資して作った屋台村みたいなもので、
周囲の景観に配慮した酒蔵風の外観に煙突を模して作ったシンボルタワーまで設置した中々凝った造りだ。

 看板2
 
 本日目当ての「ヒデ」は人気店でこの日も満員だった。
ほぼ定刻に東広島地区の友人2名も到着し乾杯の運びになる。

 ひで

 まずは「ここまでしなくても」と思えるくらい大げさにジョッキを凍らせた生ビール。(; ̄皿 ̄)

 生ビール

 ツマミは
 〆鯖

 しめ鯖

 れんこん、ゲソの天婦羅

 げそ天

 豚もやしポン酢

 チャーシュー

 鉄火巻

 鉄火

 さきいかの天婦羅 など。

 裂きイカ

 どれも丁寧な料理です。 個人のこじんまりした居酒屋ならではの良さがある。
ちなみに熱燗&鉄火巻は私がこよなく愛する組み合わせである。

 女将が熱燗オタクらしく燗映えする酒を多く揃えてある。
すべて鍋で湯煎し、頃合いを見て引き上げる。

 熱燗

 最後は「天空落とし」よろしく高高度より酒を徳利に落下させて空気を含ませる妙技。

玉川こうのとり
福美人純米
花巴純米無濾過生原酒水酛 などを熱燗で。

 お猪口

 〆て一人当たり2900円。

料理も酒に合うものでしたが女将の日本酒ラバー振りが印象に残る店。

 中々いい酒場でした。 呉にあれば通いたい店ですね。
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