2017-10

迷亭にて飛良泉山廃純米を飲む

 連日の猛暑。 アチイアチイ。
昼間は35度以上の猛暑だわいな。

 こんな暑い日は生ビールがうまい。
今日もたくさんいただきました。 グビッ グビッ ク~!

 生ビール

 さて、一通りビールを飲んだらクーラーのしっかり効いたおでん屋で熱燗でしょう。
という訳で、ここのところほぼ毎週のように来ている迷亭へ。

 迷亭

 ここのおでんの出汁がうまいんだよねぇ。
 イリコの風味がネタにしっかり浸み込んで実にうまい。

 特にダイコンは絶品だ。

 だいこん

 夏場はいいダイコンを手に入れるのは大変らしい。

 つみれもうまい。こんなおいしいつみれも久しぶりだ。

 つみれ

 ウインナーもいい。 和風のイリコ出汁に長時間浸けられて何とも言えない味わいだ。

 ウインナー

 酒は秋田の飛良泉。山廃の純米だ。
 腰の座った辛口でおでんによく合う。

 飛良泉

 広島の酒は甘口のものが多く、瀬戸内の白身魚にはよく合うが、
 おでんには関東や東北の酒が合うような気がするなあ。
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