迷亭にて飛良泉山廃純米を飲む

　連日の猛暑。　アチイアチイ。
昼間は３５度以上の猛暑だわいな。

　こんな暑い日は生ビールがうまい。
今日もたくさんいただきました。　グビッ　グビッ　ク～！

　

　さて、一通りビールを飲んだらクーラーのしっかり効いたおでん屋で熱燗でしょう。
という訳で、ここのところほぼ毎週のように来ている迷亭へ。

　

　ここのおでんの出汁がうまいんだよねぇ。
　イリコの風味がネタにしっかり浸み込んで実にうまい。

　特にダイコンは絶品だ。

　

　夏場はいいダイコンを手に入れるのは大変らしい。

　つみれもうまい。こんなおいしいつみれも久しぶりだ。

　

　ウインナーもいい。　和風のイリコ出汁に長時間浸けられて何とも言えない味わいだ。

　

　酒は秋田の飛良泉。山廃の純米だ。
　腰の座った辛口でおでんによく合う。

　

　広島の酒は甘口のものが多く、瀬戸内の白身魚にはよく合うが、
　おでんには関東や東北の酒が合うような気がするなあ。