2017-07

自宅にて宝剣純米限定超辛口を飲むⅡ

 8月9日木曜日の話

 先日開けた宝剣の純米の残りを今日中に飲んでしまいましょう。
今宵のおかずは子供らの喜びそうな照り焼きチキンです。

 照焼きチキン

 ビールがおいしく飲めそうですが、宝剣の冷酒でいただきます。
先日飲んだ味を舌が覚えていますが、照り焼きにも合いそうだと判断しました。

 超辛口と謳っているだけあって淡麗ですが、ベースの強さがあるので
照り焼きのコッテリした味にも負けていません。

 宝剣

 むしろ口の中をさっぱりさせてくれます。
中華料理と上等の紹興酒を飲んでいる感じでしょうか。 
 味は勿論違いますが、飲んでみると意外に合うなぁという感覚が似てるという意味においてです。

 こちらはオクラともずくの和え物。 三杯酢にて。

 もずく

 酒に合う定番も準備してくれていました(^・^)



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