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2024-05

筑波のふぐ尽くし

 今や呉の河豚料理の代名詞的な存在となった筑波。

 筑波1  筑波2

 本日は宴会での利用。

 まず出されたのが煮凝り。 いきなり美味しいッスね。

 煮凝り

 続いててっさ、ふぐ刺しですね。
フグ料理の精華は何と言っても大皿に盛られた刺身ですよね。

 てっさ

 本日は5人分なので実に豪華! フグ2,5匹分を惜しげもなく使ったとのことで一枚一枚が肉厚! これでマズイ訳がないでしょうがぁ~(゚∀゚;)

 今までは極薄の造りを有難がって食べておりましたが、ある程度厚みがあるほうが断然美味しいですね(しみじみ)

 それにしても量が凄い。 食べても食べても減らん。
一箸で2,3切れづつガバッと取る長嶋喰いを人生で始めて体験した(涙)

 続いて揚げたてのフグ唐揚げがこれまたドサッと。

 唐揚げ

 あぁ~この骨の周りの肉をしゃぶりながら食べるのがたまらん。

 最初は瓶ビールを飲んでいましたが途中で誰が言うともなくヒレ酒にチェンジ。
これもありえんくらい飲んだ(汗)

 ヒレ酒1  ヒレ酒2

 通常ヒレ酒を飲んでも1杯くらいのものだがこの日は参加者全員の脳のスイッチが壊れていたみたいで、店中のヒレを全部持って来い的なノリで(汗)

 3合は入りそうな大チロリで次から次へと「ハイ、お代わりいる人~♪」と店員がどんどん注ぎに来る。 ヒレ酒って普通こんな飲み方すんのか!(゚Д゚;)

 一体何杯飲んだのか? 
2杯目までは撮ったが何杯撮ってももぼ同じ画なので途中から止めた( ̄▽ ̄;)

 その後は定番のてっちり、鍋ですな。

 鍋1

 白菜がしんなり柔らかくなったあたりで追加でシャキシャキの春菊を投入。 

 鍋2

 あぁ~ ウマい・・・・

 最後は当然〆の雑炊。 これまた ウマい・・・

 ぞうすい

 デザートは甘いイチゴ。

 いちご

 これだけのフルコースで料理は一人1万1000円。 酒を加えても1万5000円前後と有り得ないCP!(゚Д゚;)

 これだけ大酒喰らったら広島だったら間違いなく2万円超でしょうな。

 ま たまにはこんな贅沢もアリっすよね。♪(´ε` ) 
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Re: タイトルなし

おはようございます。
おお、そうでございましたか。
常連の方がカワハギの肝だと説明されたので普通に載せちゃいましたが
いずれにせよ勘違いを誘発するのは私としても遺憾でございますので
該当部分は削除させていただきます。
貴重なご意見ありがとうございました。

 by いが餅

> 突然のコメントで失礼します。
> いが餅様が食べログにて筑波の肝の写真を掲載されたおかげで、
> 筑波での肝の提供が出来なくなり、私を始め多くの筑波を愛する方が
> 残念がっており、憤りを感じています。筑波を営業停止にする目的で
> 掲載しているのかどうかいが餅様の目的はわかりませんが、
> 呉のお店を愛するのであればもう少し掲載内容を考えて頂きたいものです。
>
> ブログを拝見すると呉のお店を紹介する目的で作成されており、
> 私の悪い憶測の考え方の人では無いように思います。
> これからも益々呉のお店を紹介して頂き、呉のお店を紹介して下さい。
>
> 以上、愚痴のようなコメントですが、今後の参考になればと思います。


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