自宅にて酔心純米吟醸を飲む

　　９月２３日日曜日の話


　うどんすき。

　家族全員鍋が好きなので、家では鍋をよく作りますが、
よく使う鍋のスープはダイショーとミツカンの寄せ鍋スープかちゃんこ鍋スープ。

　子供らが鶏肉が好きなので、具材は鶏、白菜、豆腐、椎茸などで〆にラーメンと、大体ワンパターンになりつつあります。

　いつも同じじゃつまらないので、うどんすきにしよう。
ということになったのですが、
結局具材はほとんど同じなんですね（笑）　

　

　スープもいつも買っている寄せ鍋スープだし。
麺がラーメンからうどんに変わっただけ。　入れるタイミングが少し早いか。
あ、珍しく油揚げとエビを入れたな（笑）

　具材を半分くらい食べたあたりで、讃岐うどんを入れてグツグツ煮込みます。

　

鍋つゆがしっかりしみ込んだうどんはおいしいね。

　酒は先日買っておいた酔心の一合瓶。
これは驚くほど清らかな酒ですね。
　
　

　優しい味です。
軟水仕込みで有名な山根本店ですが、まさにキメが細かい女性のような酒です。