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2023-05

ツマミが美味しい。 すし宗

 呉市の繫華街で50年以上営業を続けてきた老舗寿司店「すし宗」が従来の店から程近いビルの1階に移転しました。

 かつては呉市内でも一二を争う古びた店舗のキタナシュランでしたが新店舗は木の香も香しい真っ新で美しい店に生まれ代り、これがあの「すし宗か!」と驚いてしまいました。(゚Д゚;)

 カウンター

 旧店舗も味のある店でしたが初々しい新品の店もいいものです。
ツマミ類は従前のほぼ同じメニューですし寿司のネタも相変わらず悪くありません。

 代表的なツマミは煮アナゴの炙り

 あなご

 鰻の白焼き

 うなぎ

 アワビのバター焼き

 あわび

 ニシ貝のバター焼き、サザエの壺焼き、〆鯖など。

 握りも一個から握ってくれるので便利。 これはコイワシ。

 にぎり③

 これはクルマエビ。

 にぎり②

 価格的にも良心的なので呉の貴重な街場寿司として頑張ってもらいたいもんです。

 熱燗

日本酒のレパートリーをもう少し充実してくれるとありがたいですね。
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酒をこよなく愛している男です。
日本酒の魅力を発信できたらと思っています。

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