2017-08

ある日の酒肴

 妻が塩麹にはまっていると以前このブログでも紹介しましたが、

今宵は醤油麹なるものを引っさげて登場。

 私が蒲鉾が好きなので時々食卓にでるのですが、

その蒲鉾に付けて食べてほしいという。

 醤油麹

 フム、では チョンチョンと付けて、

ほぅ これは結構いけますなぁ。

 見た目は搾られる前の醤油みたいですが。

醤油よりはマイルドですが、独特の風味もあります。

 まさに日本酒のためにあるようなツマミです。

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