2017-09

呉人で美丈夫純米吟醸を飲む

  11月7日水曜日の話

 先日旨い酒と旨い肴で心地よいひと時を過ごさせていただいた呉人。

 呉人入口

 大将自慢の牛筋煮込みをぜひ食べてみたくなり再訪。

 柔らかくも一定の弾力のある牛筋は絶妙の歯ごたえ。

 牛筋の煮込み

 澄んだ出汁をしっかり含まされ、自慢の一品というだけあって確かにおいしい。

 お通しの温泉卵、サバの味噌煮、バイ貝、どれも実にいい塩梅の味付け。

 サバの味噌煮

 バイ貝

 酒が進みます。

 先日はまった美丈夫の本醸造は売り切れていたので、純米吟醸を冷酒でいただく。

 美丈夫純米吟醸

美丈夫は9割以上が吟醸酒の銘柄なので、本来こちらが真打ということになる。

吟醸ながら香り控えめの淡麗旨口。 熱燗にしてもおいしそうでした。

こちらでは面白いお酒も見せていただきました。
美丈夫が造っているヨーグルト酒。 三種類あります。

 美丈夫ヨーグルト酒

一口試飲させていただきました。

う~ん まさにヨーグルト(笑)

常に新しいものにチャレンジする姿勢には拍手です。

 呉人箸置き

 ごちそうさまでした。

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