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2024-04

ウナギのリゾットが超絶ウマし!(゚∀゚;) キャトルラパン神戸三宮

 再び神戸にやって参りました。(* ̄∀ ̄)

 とある日にとある理由で5500円のランチコースを2名分予約して訪問。 人気店だそうですが外観は思わず素通りしてしまうくらい控えめなものです。

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 開店の12時丁度に予約して訪問。 我々が一番乗りでした。 その後ポツリポツリと予約客が入って来ます。 全て二人連れのお客さんです。(* ̄∀ ̄)
 
 店内はカウンターだけでオーナーシェフと若いスタッフの2人で捌いております。 厨房はピカピカに磨かれておりますね。

 コース料理なので全てお任せ。 ドリンクのみオーダー。 最初はビール。

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 その後赤、白を一杯ずつ。

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 一品目はオードブル。 

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 野菜やカボチャのピューレなど彩りが奇麗ですが生のエビのデカさが一番インパクトがあります。

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 二品目はエビの殻で取ったスープ。 エビのフレーバーが凄まじくスープに顔を近づけなくても芳香がビンビン漂ってきます。

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 もの凄く美味しいスープでした。(* ̄∀ ̄)

 もちろんバケットを漬けて食べるww

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 三品目はウナギのリゾットのバジルソース。

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 激ウマです。( ̄▽ ̄;) 

 ウナギもビックリするくらい立派なサイズで柔らかくて美味しい。 バジルソースとの相性もいい。 チーズたっぷりのリゾットと一緒に食べるウナギは人生初ですが非常に美味しい料理です。

 四品目はカイノミのステーキ、フォアグラ添え。

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 肉の質が素晴らしいです。 焼き加減も絶妙。 ソースの味もいいですね。

 五品目はデザート。 

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 これも美味しいです。

 デザートの際にコーヒーが出てこなかったのが唯一残念なところですが料理は素晴らしく美味しかったですよ♪
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