生のマグロっておいしいんですね

　　１２月３０日日曜日の話

　話は前後してしまいますが昨年末のことです。

　妻に付き合って年末の買い出しに行きました。

　今日も明日も正月も、結局毎日買い物には出るのですが、毎日たくさん買うのに年末年始はすぐに食べ物がなくなってしまいます。

　いつも利用しているスーパーでマグロの解体ショーをやっていました。

　

　いやぁ　見事なもんです。　つい見ちゃいます。

　切ったはしから早いもの勝ちの即売会が始まるのですが、飛ぶように売れるんですね。

　

　私もつられて買ってしまいました。　赤身ですけどね。

　これがウマいの何の。　びっくりした。　生のマグロって全然違うんですね。

　

　見た目が新鮮なラム肉みたいですね。

　熱燗にもよく合いました。　今宵も宝寿で。

　

　最近思うのですが、「マグロ」「醤油」「わさび」「熱燗」　この４つが揃うと何故かくも美味しく感じるのでしょうか。

　刺身は基本的に熱燗に合いますが、マグロが特に合うような気がします。