fc2ブログ

2024-04

店主のこだわりが伝わってくる中華そばでした(* ̄∀ ̄)

 仕事で大阪に来ております。(* ̄∀ ̄)

 麺屋九兵衛さんですか。 徒歩で移動中に偶々見つけました。 昼飯にラーメンを食べたいと考えておりましたし外観的にも本気でラーメンを作っている感がある店に見えたもので。(* ̄∀ ̄) 

 IMG_5554_convert_20220712085110.jpg

 わざわざ遠くの有名店に行くのも面倒なのでまだ11時をを過ぎたばかりの開店直後みたいでしたが入店しちゃいました。(* ̄∀ ̄) 

 入口から入るとすぐに券売機があります。 色々メニューはありましたがここはオーソドックスに中華そばをチョイスしました。700円です。

 店主はまだ若い方です。 オープンしてまだ1年経っていないそうです。

 さて、完成した中華そばですがキレイにまとめ上げられてますね。

 IMG_5555_convert_20220712085125.jpg

 スープは優しい醤油味です。 王道の鶏出汁&醤油って感じですが本当に刺々しさが無いまろやかな味です。

 麺は見るからにこだわっている感が伝わってきますね。 尾道ラーメン的なやや扁平な麺です。 メンマはハチクっぽくて美味しいです。 チャーシューも丁寧に調理されたものです。 微塵切りのタマネギもスープに馴染んでいい感じです。

 IMG_5556_convert_20220712085140.jpg

 ガツンと来る味ではありませんが個人的にはこういう優しい醤油味のスープは好きです。 随所に店主のこだわりと一生懸命さが伝わってくる中華そばでしたよ。(* ̄∀ ̄)
 
スポンサーサイト




食べログ グルメブログランキング
広島ブログ

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://atukansake.blog.fc2.com/tb.php/997-84d75559
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この雰囲気が好き♪(´ε` ) 春駒 «  | BLOG TOP |  » 嗚呼、麗しき駅の肉うどん♪

プロフィール

いが餅

Author:いが餅
広島県呉市在住 
酒をこよなく愛している男です。
日本酒の魅力を発信できたらと思っています。

アクセスカウンター

最新記事

月別アーカイブ

お酒を嗜んだ場所

お好きな場面を選んでください

酒場 (1066)
北海道 (2)
青森県 (2)
秋田県 (2)
東京都 (97)
神奈川県 (6)
静岡県 (3)
愛知県 (7)
石川県 (5)
滋賀県 (16)
京都府 (32)
奈良県 (6)
三重県 (13)
大阪府 (214)
兵庫県 (37)
岡山県 (1)
広島県広島市 (184)
広島県呉市 (295)
広島県東広島市 (10)
広島県尾道市 (6)
広島県福山市 (6)
広島県廿日市市 (3)
島根県 (11)
山口県 (5)
愛媛県 (8)
福岡県福岡市 (15)
福岡県北九州市 (58)
熊本県 (2)
鹿児島県 (11)
沖縄県 (9)
家飲み (165)
花見、イベント等 (14)
随筆日本酒 (8)
壬生の花田植 (2)
日本酒カクテル (1)
酒のツマミ (6)
その他 (16)
未分類 (0)

最新コメント

最新トラックバック

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR